Im Mai 2012 haben mich Dr. Rita und Frank Lüder zu meiner ersten Wildkräuterwanderung der besonderen Art begleitet. 

War ich anfangs noch voller Selbstzweifel, haben die Beiden mich stets in meinem Vorhaben unterstützt und mir Mut gemacht, mein Wissen weiterzugeben.

So ist "Kochen mit wilden Grünen" ein fester Bestandteil im Jahr geworden.

Rita Lüder ist Biologin, ihr besonderes Interesse gilt der Pflanzen- und Pilzkunde. Zusammen mit ihrem Mann hat sie zahlreiche Fach- und Bilderbücher geschrieben, die sie liebevoll selbst illustriert.

Am 29. Mai 2022 beginnen wir mit einer Wildkräuterwanderung  und sammeln essbare Frühjahrskräuter.

Die jungen Pflanzen wirken entgiftend und blutreinigend und kurbeln unseren Stoffwechsel an. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, die unser Körper nach der Winterzeit braucht

Gemeinsam werden wir verschiedene Rezeptideen ausprobieren und den Tag mit einem Essen ausklingen lassen. 

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