In diesem Seminar werden wir uns gemeinsam mit Dr. Rita und Frank Lüder theoretisch und praktisch mit den Merkmalen dieser Pflanzenfamilie beschäftigen. 

Die Doldenblütler gehören in eine sehr knifflige Pflanzenfamilie. Von der leckeren Pastinake bis hin zum tödlich giftigen Schierling, vom aromatischen Wiesenkerbel zur giftigen Hundspetersilie...die Ähnlichkeit ist auf den ersten Blick sehr groß  und eine Verwechslung kann lebensbedrohlich sein.

Dr. Rita Lüder ist Biologin, ihr besonderes Interesse gilt der Pflanzen- und Pilzkunde. Zusammen mit ihrem Mann Frank hat sie zahlreiche Fach- und Bilderbücher geschrieben, die sie liebevoll selbst illustriert.

Wer vorab schon mehr wissen möchte, der kann sich mit dem Buch "Doldenblütler von Pastinakengemüse bis Schierlingsbecher" von Rita und Frank Lüder informieren.

Im Mai 2012 haben mich Dr. Rita und Frank Lüder zu meiner ersten Wildkräuterwanderung der besonderen Art begleitet. 

War ich anfangs noch voller Selbstzweifel, haben die Beiden mich stets in meinem Vorhaben unterstützt und mir Mut gemacht, mein Wissen weiterzugeben.

So ist "Kochen mit wilden Grünen" ein fester Bestandteil im Jahr geworden.

Am 29. Mai 2022 sind 10 Jahre vergangen und es war das letzte Mal Kochen.

Einige waren bei der ersten Stunde und auch bei der letzten Stunde "Kochen mit Wildkräutern" dabei. Ich danke euch für euer Vertrauen und eure Unterstützung, ohne euch hätte ich bestimmt nicht so lange durchgehalten. Mittlerweile habe ich viele naturbegeisterte Menschen kennenlernen dürfen und freue mich, mein (altes) Wildkräuterwissen weitergeben zu können.